57 Recettes de plats de chèvre - Routes Gastronomiques

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Pepian de Cordero

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Pérou
1 kilo de costillas de cordero 1 kilo de papa 200 gramos de chalona 200 gramos de cebolla 6 dientes de ajo 2 tomates 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de harina de maíz 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de vinagre orégano perejil sal y pimienta ... Voir plus »

Cabrito Con Cerveza

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Mexique
1 kilo de costillas de cordero 1 kilo de papa 200 gramos de chalona 200 gramos de cebolla 6 dientes de ajo 2 tomates 1 taza de caldo de carne 1/2 taza de harina de maíz 2 cucharadas de ají panca molido 1 cucharada de vinagre orégano perejil sal y pimienta ... Voir plus »

Picadillo tamales (viande hachée)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Mexique
250 grammes de porc; 250 grammes de bœuf; 2 petites tomates; 1 kilogramme de farine pour les tamales; 400 grammes de beurre; 50 grammes de raisins secs; 50 grammes d'amandes; 50 grammes d'olives; 1 petit oignon émincé; Poivre; 750 cm3 de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de lev ... Voir plus »

Pepitoria (à base de sang de jeune chèvre)

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Santander Colombie
sang de jeune chèvre abats de jeunes chèvre cumin poivre paprika Ail saindoux des œufs toast rayé du fromage ... Voir plus »

Agneau rôti

: Recettes de: Plats typiques
:Recettes de: Santander Colombie
côte de chèvre sel nitro cumin sel au goût Poivre Ail chapelure ... Voir plus »

Friche (plat colombien à base de chèvre )

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Guajira Colombie
3 livres (1 ½ kg) de chèvre (patte, côte, épaule), coupée en petits morceaux 2 tasses de sang fouetté avec du sel 1 livre (500gr.) D'abats de chèvre (cœur, bofe, foie, rein, guereguere, etc.) 6 gousses d'ail émincées 3 oignons blancs à grosse tête, pelés et hachés finement 1 poivr ... Voir plus »

Cordero Asado Con Salsa de Naranja

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Espagne
3 livres (1 ½ kg) de chèvre (patte, côte, épaule), coupée en petits morceaux 2 tasses de sang fouetté avec du sel 1 livre (500gr.) D'abats de chèvre (cœur, bofe, foie, rein, guereguere, etc.) 6 gousses d'ail émincées 3 oignons blancs à grosse tête, pelés et hachés finement 1 poivr ... Voir plus »

Gigot d'agneau rôti au four

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Espagne
ingrédients pour 2 personnes 2 pattes de chèvre. 1 gros oignon. 1 petit pot de tomates concassées. 1 sachet d'herbes. 1 verre de vin 1 tasse de bouillon de poulet. 1 verre d'eau. 10 noisettes. 10 amandes. pétrole. Ail. persil. ... Voir plus »

Chèvre frite à l'ail

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Espagne
Ingrédients pour 4 personnes): 1,5 kg. chevreau. une tête d'ail. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Caldereta de Cordero

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Espagne
Ingrédients pour 4 personnes): 1,5 kg. chevreau. une tête d'ail. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Brocheta de Cabrito

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Espagne
Ingrédients pour 4 personnes): 1,5 kg. chevreau. une tête d'ail. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Scotch Broth (sopa de Cordero)

: Recettes de: Soupes
:Recettes de: Royaume-Uni
Ingrédients pour 4 personnes): 1,5 kg. chevreau. une tête d'ail. huile d'olive. Sel. ... Voir plus »

Agneau rôti dans son jus

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Australie
1500 gr. gigot d'agneau désossé, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 tasse de chapelure, 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail émincée, 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 1 œuf battu, 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé, 2 cuillères à soupe de farine, 1 1/2 cuil ... Voir plus »

Agneau rôti au four

: Recettes de: Viande
:Recettes de: Angola
3 dl. de vin blanc 1 jeune chèvre gindungo q.s. 10 gousses d'ail jus de 2 citrons 2 bâtons de laurier moyens 2 dl. d'huile d'olive sel q.s. 1 cuillère à café de poivre blanc (facultatif) ... Voir plus »